דגם G-4 של המותג GLOBAL היינו סכין שף בסגנון אסיאתי, באורך 18 ס"מ. בעלת משקל קל ואיזון מושלם. להב הסכין מורכב משפיץ המאפיין סכיני שף וממבנה מעוגל המזכיר סכין סנטוקו ובכך מאפשר חיתוך וקיצוץ מהיר, יעיל ומדויק של בשר, ירקות ועשבי תיבול במינימום מאמץ. ידית האחיזה מוגבהת במעט ובכך נוחה במיוחד לבעלי ידיים גדולות.