הסכין עשויה מפלדת אל-חלד גרמנית במבנה קריסטלי מיוחד עם אחוז גבוה של פחמן וכרום. הפלדה עוברת תהליך של Ice Hardening חישול בקרח – מה שמעניק לסכינים קשיות מיטבית, משפר את עמידותם ואת החדות שלהם. לסכינים מבנה מיוצב, משקל מאוזן ושימוש בטכנולוגיית MICRODOT המשפרים את נוחות האחיזה והשימוש בעבודה ממושכת.  שטיפה ידנית בלבד